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第一章　养鸡业现状及前景1

第一节　我国养鸡业趋向产业化1

第二节　当前养鸡业的生产形势6

第三节　养鸡业的发展前景9

第二章　基础知识13

第一节　鸡的外貌特征和生物学特性13

一、外貌特征13

二、生物学特性15

第二节　鸡的品种18

一、品种分类18

二、当代主要品种20

第三节　鸡的育种25

一、名词概念25

二、性状选择27

三、繁育方法31

四、制种方式34

第四节　鸡的繁殖35

一、鸡的生殖器官35

二、产蛋机能38

三、鸡的配种方法44

第五节　鸡的环境因素46

一、空气温度47

二、空气湿度53

三、气流速度55

四、空气中的有害物质56

五、光照57

第六节　鸡场设计62

一、场地选择62

二、场内布局63

三、鸡舍建筑设计64

第七节　鸡的营养需要67

一、消化特点67

二、营养需要69

三、饲养标准75

第八节　鸡的饲料76

一、饲料种类76

二、鸡的配合饲料分类80

三、饲料成分表81

第三章　现代实用养鸡技术82

第一节 日粮配合技术82

一、原则与要求82

二、方法84

三、鸡配合饲料配方93

附录一　鸡的饲养标准99

附录二　鸡的常用饲料成分及营养价值表109

附录三　生长鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料118

第二节　蛋用鸡饲养管理技术121

一、概述121

二、蛋鸡饲养管理流程125

三、蛋鸡（商品代）的分阶段饲养管理136

四、蛋鸡生产襄汾模式142

五、蛋用种鸡饲养管理规程148

六、蛋鸡生产管理154

第三节 肉鸡饲养管理技术159

一、肉用仔鸡快速饲养技术159

二、肉用种鸡的饲养管理169

第四节　鸡的人工孵化技术174

一、入孵前种蛋处理174

二、孵化条件175

三、孵化方法178

四、看胎施温182

第五节　鸡的人工授精技术188

一、种公鸡的饲养188

二、鸡的人工授精操作规程（标准）190

第六节　关于增加蛋鸡场收益的几个问题194

一、提高产蛋量194

二、降低生产成本197

第七节　肉鸡场增收措施199

一、肉鸡市场及其分析200

二、提高肉鸡场经济效益的措施201

第四章　疫病综合防治技术207

第一节　兽医卫生消毒207

一、鸡场或鸡舍门口处的消毒207

二、育雏室和鸡舍进鸡前的消毒207

三、带鸡消毒208

四、饮水消毒208

五、饲养设备消毒208

六、粪便消毒208

七、病弱鸡、病死鸡隔离和无害化处理209

八、孵化全过程的消毒209

九、杀虫及灭鼠209

第二节　预防接种212

一、接种方法212

二、常用的生物制品214

三、免疫程序219

第三节　药物防治221

一、药物预防程序221

二、药物治疗程序222

第四节　主要疫病防治技术230

一、病毒性传染病230

二、细菌性传染病250

三、常见的霉形体病265

四、常见的真菌病266

五、主要寄生虫病267

六、肉用仔鸡常见疾病270

七、其它常见疾病272