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目 录1

Ⅰ．专 论1

1．绪言1

2．农药残留分析中的取样问题4

3．分析样品的制备18

4．提取方法24

5．净化操作27

6．薄层色谱法的原理及应用39

7．气－液色谱法：柱填料和载气参数选择的原理48

8．选择性检测器的应用65

9．高效液相色谱的原理及应用83

0．样品中起因不详的农药残留分析原则97

1．农药氧化代谢物的测定105

2．化学反应和农药残留物的测定111

3．农药残留量分析的实验须知119

1．植物样品的提取和净化方法129

Ⅱ．实验方法129

2．动物性食品中有机氯残留量的测定131

3．洋葱提取液中Vinclozolin的测定134

4．顶空分析法测定苹果中的代森锰135

5．新鲜蔬菜和水果中噻苯哒唑和多菌灵的测定136

6．水果和蔬菜中农药残留量的测定137

7．实验室安全规则138

8．推荐读物139

1．甲胺磷143

Ⅲ．农药残留标准分析方法选编143

杀虫剂143

2．二溴磷145

3．高灭磷146

4．敌百虫148

5．乐果149

6．扑杀磷151

7．砜吸磷152

8．久效磷153

9．甲拌磷154

1 0．皮蝇磷157

11．乙拌磷159

1 2．毒死蜱162

1 3．特丁磷163

1 4．地虫磷165

1 5．胺丙畏167

1 6．倍硫磷168

1 7．亚胺硫磷170

1 8．溴氯磷172

1 9．丰索磷173

20．毒虫畏175

21．克线磷176

22．异丙胺磷179

23．涕灭威186

24．硫双威188

25．混杀威190

26．抗蚜威191

27．合杀威192

28．氯菊酯194

29．氰戊菊酯195

30．氯氰菊酯197

31．杀虫脒199

32．伐虫脒200

33．双甲脒202

34．蒙51 5203

35．灭螨猛204

37．丙酯杀螨醇207

36．三环锡207

38．克螨特209

39．螨完锡210

40．敌螨普212

41．驱蝇定214

42．增效胺215

43．除虫脲216

44．二溴乙烷222

45．伏蚁腙223

除草剂224

46．绿草定224

47．燕麦枯226

48．噻草平227

49．呋草黄229

50．百草枯231

51．灭草定233

52．毒莠定235

53．灭虫威238

54．甜菜宁239

55．抑草威240

56．杀草丹241

57．黄草灵244

58．莠灭净246

59．密草通247

60．西玛津249

61．氰草津250

62．阿特拉津251

63．扑灭津253

64．莠灭净254

65．异乐灵255

66．异丙甲草胺256

67．氟草胺259

68．草甘胺260

69．枯草隆262

70．秀谷隆264

71．绿黄隆265

72．羧氟草醚270

73．消草醚272

74．除草？273

75．禾草灵275

76．治草醚276

77．草甘瞵277

78．地散瞵282

79．地乐酚286

80．草氯死287

杀菌剂289

81．三唑二甲基酮289

82．克啉菌291

83．萎莠灵292

84．异菌脒294

85．氯唑灵295

86．氯甲基吡啶296

87．敌菌丹297

88．乙烯菌核利298

89．？氨灵300

90．瑞毒霉301

91．甲基托布津303

92．乙磷铝306

93．抑霉唑307

94．氯硝铵308

95．涕必灵309

96．毒菌锡310

97．菌螨酚312

98．苯菌灵313

99．氨丁烷314

100．克菌丹316

101．苯噻清317

102．百菌清318

植物生长调节剂319

103．脱叶磷319

104．增甘磷321

105．丁酰肼326

106．棉长快327

107．三碘苯甲酸330

108．脱叶脲331

109．伏草胺332

110．萘乙酰胺333

111．萘氧乙酸334

112．乙烯磷335

113．赤霉素337