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第一章 现代养猪投资规划、猪场建设及标准化管理1

一、投资规划及经济效益分析1

（一）投资规划原则2

（二）投资规划内容3

（三）投资预算及经济效益分析6

二、现代化猪场建设7

（一）场地选择7

（二）场区布局8

（三）猪舍建筑12

（四）现代化猪场常用设备17

三、猪场的标准化管理21

（一）建立健全各项规章制度21

（三）完善生产管理条件，取得合法生产资格22

（二）加强记录档案资料管理22

第二章　猪的经济类型和品种介绍23

一、猪的经济类型23

（一）瘦肉型23

（二）肉脂型23

（三）脂肪型24

二、主要品种介绍24

（一）主要瘦肉型猪种24

（二）主要瘦肉型专门化配套品系29

（三）主要肉脂型猪种32

（四）主要脂肪型猪种36

第三章　猪的生产繁育43

一、纯种繁育43

（三）猪的选配44

（一）种猪的选择44

（二）地方猪种与引进猪种的性能比较44

二、经济杂交45

（一）品种选择45

（二）杂种优势45

（三）经济杂交必备的条件46

（四）经济杂交方式47

（五）建立健全猪的杂交繁育体系49

（六）瘦肉型猪杂交利用效果51

（七）开展猪经济杂交应注意的问题52

（八）推荐几种主要瘦肉型专门化配套品系52

（三）母猪的发情鉴定与配种时间53

（二）母猪同期发情技术53

（一）公猪的性成熟及适配年龄53

三、繁殖配种技术53

（四）猪的人工授精技术54

（五）妊娠诊断59

（六）分娩预兆及接产方法60

第四章　猪的营养需要与无公害饲料63

一、猪的营养需要63

（一）蛋白质64

（二）碳水化合物64

（三）脂肪64

（四）矿物质64

（五）维生素65

（一）饲料的种类66

（六）水66

二、饲料的种类及营养价值66

（二）常用饲料的营养价值70

三、猪的饲养标准和日粮配合81

（一）饲养标准81

（二）日粮配合81

四、无公害饲料的生产85

（一）无公害饲料标准85

（二）无公害饲料生产的具体要求89

第五章　猪的饲养管理91

一、猪的消化特点与生活习性91

（一）猪的消化特点91

（二）猪的生活习性92

（三）猪的生长规律93

二、猪的一般饲养管理技术94

（一）分群分圈喂养94

（二）合理配制日粮94

（三）提倡饲料生喂、干喂95

（四）加强猪的管理96

三、种公猪的饲养管理97

（一）选好日粮配方，保证营养需要98

（二）改善环境条件，坚持适量运动98

（三）制定配种计划，合理利用种猪99

四、种母猪的饲养管理100

（一）空怀母猪的饲养管理100

（二）妊娠母猪的饲养管理101

（三）分娩哺乳母猪的饲养管理103

五、仔猪的饲养管理105

（一）哺乳仔猪的饲养管理106

（二）断乳仔猪（保育猪）的饲养管理110

六、后备种猪的饲养管理111

七、生长育肥猪的饲养管理111

（一）生长育肥猪的饲养112

（二）生长育肥猪的管理115

（三）生长育肥猪生产指标的检验116

八、现代无公害出口型养猪的技术要点118

（一）猪场选址与建设118

（二）品种选择与繁育模式的确立120

（三）全价营养与无公害配合饲料121

（四）先进的饲养管理技术124

（五）猪场疫病控制措施125

（六）实行循环生态型养猪，搞好粪污的无害化处理127

（七）实行标准化生产与管理129

（八）现代无公害出口型养猪的生产技术、产品质量及卫生指标132

第六章　猪病的诊疗技术135

一、猪病常用的诊断方法135

（一）猪的接近方法135

（二）猪病的常规诊断135

（三）剖检诊断及主要病理变化136

（四）实验室诊断及病料选取140

（一）猪的保定方法142

（七）综合诊断142

二、猪病常用的治疗技术142

（五）药物诊断142

（六）鉴别诊断142

（二）猪的给药方法143

（三）猪的去势术148

（四）针灸治疗技术151

（五）其他治疗技术151

第七章　猪病的综合防治规程152

一、改善饲养管理，提高抗病能力152

（一）创造优良的环境条件152

二、强化免疫接种，开展药物保健153

（一）免疫接种技术153

（三）分类进行科学喂养153

（二）严格兽医卫生管理153

（二）药物保健程序155

三、实施疫情监测，做好检疫检验157

（一）世界动物卫生组织（OIE）法定报告疾病（猪病）158

（二）农业部公告的动物疫病分类（猪病）158

（三）猪重点疫病诊断技术标准及世界动物卫生组织（OIE）国际贸易指定检验项目158

四、严格隔离病猪，消灭传染来源162

五、加强疫区封锁，防止疫情扩散162

六、坚持消毒制度，切断传播途径163

（一）消毒种类163

（二）常用的消毒方法163

（三）常用的化学消毒、杀虫、灭鼠药物164

（四）现代化猪场的消毒程序168

七、无害化处理病猪，必要时隔离治疗169

（一）猪病的治疗原则170

（二）病猪的扑杀及无害化处理173

第八章　猪常见疫病的防治180

一、猪瘟180

二、猪丹毒190

三、猪肺疫194

四、猪气喘病197

五、仔猪红痢200

附：仔猪腹泻下痢的预防程序202

六、仔猪黄痢205

七、仔猪白痢206

八、仔猪副伤寒207

九、传染性胃肠炎210

十、流行性腹泻211

十一、猪痢疾212

十二、轮状病毒病213

十三、狂犬病214

十四、伪狂犬病217

十五、破伤风218

十六、李氏杆菌病219

十七、仔猪水肿病221

十八、猪乙型脑炎222

十九、传染性脑脊髓炎223

二十、口蹄疫224

二十一、传染性水疱病228

二十二、圆环病毒病230

二十三、副猪嗜血杆菌病231

二十四、传染性胸膜肺炎232

二十五、繁殖与呼吸综合征234

二十六、猪痘236

二十七、细小病毒病236

二十八、脑心肌炎237

二十九、先天性痉颤病238

三十、流行性感冒239

三十一、链球菌病240

三十二、传染性萎缩性鼻炎241

三十三、恶性水肿242

三十四、坏死杆菌病244

三十五、布氏杆菌病245

三十六、炭疽248

三十七、猪衣原体病250

三十八、空肠弯曲菌病255

三十九、附红细胞体病258

四十、弓形虫病260

四十一、旋毛虫病261

四十二、蛔虫病261

四十三、猪肺炎丝虫病262

四十四、囊虫病263

四十五、疥螨病264

四十六、棘头虫病265

四十七、鞭虫病266

四十八、猪应激综合征267

第九章　猪常见普通病的防治269

一、便秘269

三、维生素缺乏症270

二、肺炎270

五、钙、磷缺乏症273

四、异嗜癖273

六、仔猪贫血274

七、中毒病274

八、风湿病276

九、疝（赫尔尼亚）276

十、脓肿278

十一、直肠脱278

十二、阴道及子宫脱279

十三、母猪不孕症280

十四、流产281

十五、难产282

十七、产后瘫痪284

十六、胎衣不下284

十八、子宫内膜炎285

附录1 中国的猪饲养标准287

附录2 美国NRC的猪饲养标准（第10版）294

附录3 无公害食品 生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗生素药302

附录4 允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂311

附录5 允许使用的无公害饲料添加剂品种目录314

附录6　禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种名录316

附录7　食品动物禁用的兽药及其他化合物清单320

附录8　猪场常用表格式样322

附录9 猪常用时间推算表327

附录10　养猪常用数据329

主要参考文献335