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1．营养对人的身体的作用3

一、营养专家的忠告：营养必须均衡3

第一章 均衡营养是女性健康的基石3

上篇：一生的健康源于饮食3

2．健康对营养平衡的要求8

3．各种营养素之间的相互作用12

1．青春期少女的营养需求15

二、女性不同生命阶段的营养需求15

2．成年女性的营养需求22

3．更年期女性的营养需求23

1．孕产期女性的营养需求24

三、女性特殊时期的营养需求24

2．哺乳期女性的营养需求29

1．粮谷类食品：热能和蛋白质的主要来源30

四、各种食物的营养价值30

3．肉类食品：富含蛋白质31

2．豆类食品：优质蛋白的主供者31

5．奶类食品：营养成分集大成者33

4．蛋类食品：高营养食品33

6．蔬菜、水果类食品：富含纤维素和矿物质34

2．成年女性的科学饮食37

第二章 善享口福：饮食必须科学37

1．青春期少女的科学饮食37

一、女性不同生命阶段的科学饮食37

3．更年期女性的科学饮食39

4．老年妇女的科学饮食40

二、女性特殊时期的科学饮食41

1．经期女性的科学饮食41

2．孕期女性的科学饮食42

3．产期女性的科学饮食43

第三章 中老年女性的饮食养生46

一、中老年女性的食补46

1．药补不如食补46

2．食补的理论依据47

3．食补的基本原则50

4．食补的主要方法54

5．食补的若干禁忌57

6．科学选用天然进补食物60

二、中老年女性十大常用饮食补品63

1．健脾补虚用大枣63

2．养血安神话桂圆66

3．补气固本用人参68

4．健脑益智吃核桃70

5．降压抗癌黑木耳72

6．补肾益精黑芝麻75

7．安神祛病食百合76

8．滋补脾胃用莲子79

9．水果之王猕猴桃81

10．延年益寿食灵芝84

中篇：吃出美丽·吃出瘦身87

第四章 女性通过饮食来美容87

一、营养成分对女性美容的作用87

1．饮食对美容的基础作用87

2．脂肪对美容的特殊作用89

4．美容必不可少的矿物质90

3．碳水化合物是美容的主要热能来源90

5．维生素对美容的作用92

二、女性特殊时期对饮食的特别要求95

1．少女期：不偏不倚多加铁95

2．新婚期：加强营养高热量96

3．妊娠期：营养丰富易消化98

4．哺乳期：减少主食多补品98

5．老年期：五谷杂粮多补钙99

三、女性美容养颜的天然食品99

1．具有美容功效的水果99

2．蔬菜类美容食品105

3．谷物类美容食品109

4．家禽肉类美容食品111

5．野生动植物类美容食品112

四、女性美容养颜食谱116

1．菜类美容养颜食谱116

2．汤类美容养颜食谱123

3．粥类美容养颜食谱125

4．药类美容养颜食谱129

五、女性特效美容食品131

1．专治蝴蝶斑的美容食品131

2．防治皱纹的美容食品138

3．防治雀斑的美容食品143

第五章 女性通过饮食来瘦身146

1．瓜果蔬菜类瘦身食品146

一、具有瘦身作用的各类食品146

2．水产品类瘦身食品149

3．野生类瘦身食品150

二、女性瘦身食谱151

1．女性减肥食谱151

2．女性苗条粥谱156

1．不在吃得少，而在吃得巧165

三、通过巧吃来瘦身165

2．提前进食法，瘦身好方法166

3．巧进三餐，瘦身健体167

下篇：吃祛疾患·吃出健康173

第六章 女性常见病的食疗与药膳173

一、心脑血管疾病的食疗与药膳173

1．适宜治疗高血压的药膳173

2．适宜治疗高血脂的药膳174

3．适宜治疗冠心病的药膳176

二、消化系统疾病的食疗与药膳178

1．适宜治疗胃溃疡的药膳178

2．适宜治疗胃炎的药膳179

3．适宜治疗腹泻的药膳181

4．适宜治疗胆囊炎的药膳183

5．适宜治疗慢性肠炎的药膳184

6．适宜治疗便秘的药膳185

三、呼吸系统疾病的食疗与药膳186

1．适宜治疗慢性气管炎的药膳186

2．适宜治疗流行性感冒的药膳188

3．适宜治疗肺炎的药膳189

四、新陈代谢疾病的食疗与药膳190

适宜治疗糖尿病的药膳190

五、肝炎、肾炎的食疗与药膳192

1．适宜治疗肝炎的食疗与药膳192

2．适宜治疗肾炎的食疗与药膳193

六、关节炎、颈椎病的食疗与药膳195

1．适宜治疗关节炎的食疗与药膳195

2．适宜治疗颈椎病的食疗与药膳197

七、神经系统疾病的食疗与药膳198

1．适宜治疗神经衰弱的药膳198

2．适宜治疗头痛的药膳199

3．适宜治疗失眠的药膳200

一、经期不适的食疗与药膳203

1．适宜治疗月经不调的食疗与药膳203

2．适宜治疗痛经的食疗与药膳204

3．适宜治疗闭经的食疗与药膳207

4．适宜治疗倒经的食疗与药膳208

二、白带疾病的食疗与药膳209

白带异常的食疗与药膳209

三、乳房疾病的食疗与药膳210

1．适宜治疗乳腺疾病的食疗与药膳210

2．适宜治疗乳腺增生的食疗与药膳212

四、子宫及阴道疾病的食疗与药膳214

1．适宜治疗功能性子宫出血的食疗与药膳214

2．适宜治疗子宫肌瘤的食疗与药膳215

3．适宜治疗子宫脱垂的食疗与药膳216

4．适宜治疗滴虫性阴道炎的食疗与药膳217

五、女性性功能障碍的食疗与药膳218

适宜治疗女性阴冷的食疗与药膳218

1．适宜治疗妊娠中毒的食疗与药膳223

第八章 女性生育疾病的食疗与药膳223

一、孕期疾病的食疗与药膳223

2．适宜治疗习惯性流产的食疗与药膳225

3．适宜治疗不孕症的食疗与药膳227

第七章 女性妇科疾病的食疗与药膳227

二、产褥期疾病的食疗与药膳228

1．适宜治疗乳汁缺乏症的食疗与药膳228

2．适宜治疗产后腹痛的食疗与药膳229

第九章 女性更年期综合征的食疗与药膳231

一、女性更年期综合征的生活饮食231

1．女性更年期的生活调理231

2．女性更年期的饮食建议232

3．女性更年期综合征食疗方234

二、女性更年期综合征的食疗与药膳234

4．女性更年期的营养治疗药膳239

第十章 女性妇科癌症的食疗与药膳244

一、容易癌变的妇科疾病244

1．由乳腺增生引发乳腺癌244

2．宫颈上皮内瘤变引发乳腺癌244

二、乳腺瘤和子宫癌的食疗与药膳245

1．适宜治疗乳腺癌的食疗与药膳245

4．适宜治疗子宫癌的食疗与药膳247