图书介绍

肉食五谷营养疗效【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（美）卡洛尔·安·林斯勒（Carol Ann Rinzler）著；马睿译著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501950024
出版时间：2005
标注页数：95页
文件大小：27MB
文件页数：96页
主题词：肉类－食品营养；肉类－食物疗法；杂粮－食品营养；杂粮－食物疗法

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图书目录

目录6

如何使用本丛书　　6

牛肉10

猪肉15

羊羔肉18

杂碎肉（脑、心、胰脏、肚、肾脏、舌）20

关于营养素／食用疗效／与该食物相关的副作用24

动物肝脏　　24

植物油　　26

禽类（鸡肉、鸭肉、鹅肉、火鸡）28

鱼32

贝类（鲍鱼、蛤、海螺、螃蟹、小龙虾、龙虾、贻贝、牡蛎、对虾、扇贝、小虾）　　36

玉米　　42

面粉　　44

面条　　47

燕麦（燕麦片）　　50

大米　　54

面包　　58

奶制品（酸奶、奶酪、酸牛奶酒、马奶酒、酸奶油、酸奶酪）　　62

鲜奶　　66

鸡蛋　　70

咖啡　　74

水　　80

啤酒　　84

葡萄酒　　88

茶92