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一、药粥概述1

（一）药粥的起源1

（二）药粥的应用与发展2

（三）应用药粥的注意事项5

二、蔬菜类药粥9

茄子米粥9

菠菜米粥10

甜菜米粥12

荠菜米粥13

芹菜米粥14

苋菜米粥16

胡萝卜粥17

木耳米粥19

油菜米粥21

生姜米粥22

葱白米粥24

马齿苋粥25

大蒜米粥27

萝卜米粥29

海带米粥30

芥菜米粥32

芋头米粥33

韭菜米粥35

香菜米粥37

海参米粥38

淡菜米粥40

南瓜米粥41

冬瓜米粥42

西瓜米粥44

红薯米粥45

三、豆品类药粥48

豆腐浆粥48

扁豆米粥49

绿豆米粥51

赤小豆粥52

乌豆米粥54

刀豆米粥55

蚕豆米粥57

四、动物类药粥59

牛肉米粥59

蛋花米粥60

牛乳米粥61

羊肉米粥63

狗肉米粥65

鸡汁米粥66

安胎鱼粥67

阿胶米粥69

天麻脑粥71

虾米米粥72

白术肚粥73

鸭汁米粥75

脊肉米粥77

动物肝粥78

五、鲜花类药粥80

梅花米粥80

菊花米粥81

双花米粥83

扁豆花粥84

合欢花粥86

六、矿物类药粥88

磁石米粥88

石膏米粥90

滑石米粥91

石决明粥93

紫石英粥94

龙骨米粥96

人参米粥98

七、中药类药粥98

黄芪米粥100

芡实米粥102

熟地米粥103

萸肉米粥105

黄精米粥106

山药米粥108

夜交藤粥109

当归米粥111

吴茱萸粥113

虫草米粥114

葳蕤米粥116

莎木面粥117

何首乌粥119

肉苁蓉粥120

沙参米粥122

麦门冬粥124

石斛米粥125

酸枣仁粥127

干姜米粥128

花椒米粥130

荜澄茄粥131

荜茇米粥133

茴香米粥134

益智仁粥136

艾叶米粥138

良姜米粥139

肉桂米粥140

乌头米粥142

丹参米粥144

益母草粥145

藿香米粥147

葛根粉粥149

薄荷米粥150

蒲公英粥152

菊苗米粥153

地黄米粥155

茅根米粥157

芦根米粥158

牛蒡子粥159

淡竹叶粥161

牵牛子粥162

桑白皮粥164

竹茹米粥166

荷叶米粥167

枸杞叶粥169

枸杞子粥170

地骨皮粥171

竹沥米粥173

枳椇米粥174

白茯苓粥176

苡仁米粥177

泽泻米粥179

车前子粥181

葫芦米粥183

榆皮米粥184

金钱草粥185

砂仁米粥186

萝卜籽粥188

薤白米粥190

佛手柑粥191

菖蒲米粥192

槟榔米粥194

金樱子粥196

橘皮米粥198

杏仁米粥199

贝母米粥201

苏子米粥202

天花粉粥204

八、其他类药粥206

栗子米粥206

桑椹米粥207

莲藕米粥209

龙眼米粥210

松仁米粥211

大枣米粥213

胡桃米粥214

芝麻米粥216

柿饼米粥217

菱角米粥219

玉米粉粥220

莲肉米粥221

荔枝米粥222

百合米粥224

［附录1］常见病症选用药粥表226

［附录2］常用保健食用中药的性味与功效表229