你每天吃进多少「毒药」【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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第一章 天然食品——毒你没商量1

野菜：吃前先辨毒1

鸡蛋：多吃易中毒4

豆芽：睁大双眼辨“毒芽”7

竹笋：美味须防毒9

豆腐：过量食用损健康11

土豆：长芽土豆毒性大13

蚕豆：生蚕豆千万不能食15

黄花菜：食用不当会中毒17

生豆浆：豆浆虽好，生食却坏肠19

鲜牛奶：营养多多病菌亦多多21

天然矿泉：多饮会中毒22

桃仁杏仁：天然的可怕毒素土壤24

畸形果蔬：宜看不宜吃25

反季节果蔬：食前需慎辨27

河豚肉：天生带毒性28

深海鱼：小心“老虎斑”是毒斑30

秋蟹：味美毒也大31

福寿螺：导致群体性脑膜炎34

动物肝脏：过食导致中毒35

第二章 锅碗瓢盆——毒素的滋生地38

炊具：铝铁炊具勿混用38

筷子：花哨筷子易致癌40

菜板：菜板上面细菌多42

抹布：抹布让人难放心44

冰箱：冰箱不是消毒柜46

餐桌：别在餐桌上垫报纸49

油烟：厨房油烟很伤人50

洗涤剂：警惕洗涤剂残留52

保鲜膜：保鲜膜未必安全54

消毒碗柜：消毒碗柜难消毒56

一次性餐具：便捷但不安全58

自带盒饭便当：不可取62

第三章 煎炒烹炸——美味佳肴成毒药64

油温：别等冒烟才下菜64

咸淡：盐多问题大66

味精：使用不当易中毒69

用油：油大隐患多71

煎蛋：单面煎蛋残留病菌多72

碘盐：碘盐炸锅隐患大74

碱面：煮粥烧菜勿放碱76

羊肉火锅：当心涮出生虫78

砂锅炖：常用砂锅中毒80

剩菜剩饭：危害真不小82

半成品食物：隐患丛生84

铁锅“酸”菜：酸铁易致毒86

煲汤：并非越久越好88

烧烤：烧成美味变毒药90

第四章 “黄金”搭档——搭出来的“毒”93

豆腐菠菜：容易结石93

柿子螃蟹：头晕呕吐95

橘子牛奶：消化不良96

山楂泡水：喝多伤胃97

海鲜啤酒：美味相克99

醋与羊肉：烧动肝火100

猪肉牛肉：温寒相克101

螃蟹茄子：绞杀腹部101

豆浆鸡蛋：影响消化102

啤酒烧烤：小心得癌103

浓茶解酒：伤害心肾104

狗肉大蒜：火旺伤人106

咖啡加酒：伤害大脑106

鲤鱼咸菜：可以致癌107

第五章 美味零食——“毒”你有多深109

爆米花：常吃小心癌“找”上你109

薯片薯条：等于恋上慢性毒药111

虾条：小心铝含量超标113

果冻：皮革垃圾炼成的原料115

可乐：对健康伤害大118

月饼：今年的月饼去年的馅120

年糕：硼砂年糕造威胁123

蜜饯：蜜饯好吃难开口125

面包：刚刚出炉不要吃127

苏打饼：味虽美但也别多吃129

开心果：购开心果时勿贪“色”131

炒瓜子：磕瓜子可以傻人133

花生豆：美味豆豆的“新外衣”135

冰激凌：“彩妆”色素很伤人137

口香糖：嚼别超过15分钟140

糖炒栗子：乌黑发亮的糖炒栗子有问题141

奶油蛋糕：小心暗藏“杀机”143

冰糖葫芦：冰糖葫芦巧穿衣145

油炸臭豆腐：毒上加毒的馋嘴“美”食146

第六章　食品添加剂——防不胜防的“毒药”149

漂白剂：化工原料漂白藕片149

增白剂：面粉过白须回避151

催熟剂：莫吃，催熟番茄153

保鲜剂：硫酸喷出美容荔枝154

防腐剂：甲醛泡海鲜156

膨化剂：膨化食品好吃多毒158

促生剂：谨防瘦肉精中毒159

改良剂：白条鸡增肥有术161

甜味剂：无糖食品也有隐患163

第七章 劣质食品——挡不住的“毒”165

皮蛋：别让自己铅中毒165

鸡精：没“鸡”也能生产167

假酒：工业酒精勾兑白酒168

腌菜：味美毒也重170

假猪油：白白猪油腐肉“巧”炼172

红心蛋：红红的心，毒毒的药174

“地沟油”：小心毒油伤你身176

“名牌”醋：冰醋酸勾兑成的毒药177

劣质果汁：别被“美色”障了眼179

劣质酱油：三氯丙醇大超标181

免费茶水：不花钱的东西要慎饮182

冷冻食品：反复冷冻，毒不请自来184