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一、粮食类药膳山药粳米粥1

香米山药粥1

山药玉米糊1

百合山药粥2

山药萝卜粥2

生姜葱白粥3

生姜豆芽粥3

山药豆腐粥3

山药豆浆粥4

生姜大蒜粥4

山药白菜粥5

山药蘑菇粥5

山药竹笋粥5

赤豆南瓜粥6

白糖乌梅粥6

山药葛根粥6

苡仁冬瓜汤7

芡实薏米粥7

茵陈荷叶粥8

赤豆薏仁粥8

荷叶茯苓粥9

冬瓜赤豆粥9

荷叶粳米粥9

山楂白米粥10

新鲜冬瓜粥10

新鲜葡萄粥10

葵花糯米粥11

赤豆糯米粥11

萝卜粳米粥11

冬瓜水鸭粥12

桑叶荷叶粥13

冬瓜蚕豆粥13

冬瓜鱼头粥14

五皮粳米粥14

薏米扁豆粥15

巴戟二仙粥15

荷叶山药粥15

首乌香米粥16

紫苏大米粥16

三色糯米饭17

黄瓜消脂饭17

醇酒茯苓饼17

荷叶蒸肉饼18

芝麻海带糕18

茯苓蜂蜜酥19

二、蔬菜类药膳海带薏仁汤20

莲子百合汤20

白萝卜姜汤21

瓜皮蚕豆汤21

荷叶首乌汤22

连皮冬瓜汤22

麦冬蒸冬瓜22

苡仁煮冬瓜23

蕺菜拌莴苣23

山药蒸四素24

枸杞拌芹菜24

枸杞炒香菇25

银耳炒香菇25

银耳炒西芹26

银耳炒丝瓜26

枸杞炒兰花27

枸杞子菜花27

银杏烩双菇28

银杏炒兰花28

银杏炒莲白29

银杏荷兰豆29

白果炒生菜30

麦冬烧黄瓜31

天冬炒丝瓜31

百合炒扁豆32

麦冬炒白菜32

玉竹烧冬瓜33

沙参炒高笋33

石斛炒莴苣34

黄精烧豇豆34

麦冬炒菠菜35

麦冬炒芦笋36

泽泻四季豆36

黄精炒苦瓜37

枸杞炒豌豆37

百合烩蚕豆38

麦冬烧豆腐38

荷叶炖鲜藕39

二冬炖雪梨39

麦冬炖荔枝40

天冬煮樱桃40

玉竹煮蜜桃41

桑椹炖枇杷41

菊花猕猴桃41

枸杞煮桂圆42

糖醋拌萝卜42

香菜拌腐竹43

香椿拌豆腐43

柠檬泡藕片44

凉拌萝卜丝44

核桃拌芹菜45

土豆拌黄瓜45

扁豆炒鲜菇46

醋熘卷心菜46

蒜茸炒茼蒿47

马蹄烧木耳47

芹菜炒香菇48

咖喱炒洋葱48

清蒸凤尾菇49

口蘑烧冬瓜49

雪菜炖豆腐50

美味双耳菜50

凉拌平菇丝51

麻辣莴笋叶51

白菜拌鲜藕52

赤豆海带丝53

莲藕炒豆芽53

素炒洋葱丝54

菜心扒三菇54

盐渍三翠皮55

醋拌黄瓜条55

鲜菇炒豆苗56

春笋枸杞叶56

素炒大白菜57

清炒竹笋片57

素炒豆芽菜58

素烧冬瓜块58

笋尖焖豆腐58

冬菇烧面筋59

蒜片焖扁豆60

冻豆腐腌菜60

芦笋扒冬瓜61

茼蒿炒萝卜61

山楂黄瓜蜜62

翠衣煮香蕉62

松子烩香菇63

菊花煮茄子63

三、肉类药膳苡仁白鸭汤65

苡仁鲍鱼汤65

冬瓜草鱼汤66

泽泻鲤鱼汤66

赤豆鲤鱼汤67

麦冬炖瘦肉67

赤豆炖仔鸭68

山楂煮肉片69

山楂瘦肉干69

赤小豆鱼汤70

荷叶鸡脯肉70

米粉蒸排骨71

荷叶蒸鹌鹑71

糯米蒸乳鸽72

乌梅烧排骨73

双耳熘鸡片73

枸杞瘦肉汤74

二冬炖鹌鹑75

旱莲炖乌鸡75

灯草炖白鸭76

天冬炖筒骨76

苁蓉炖白鸽77

南瓜瘦肉丁77

苡仁烧鸭肉78

黄瓜拌蜇丝79

番茄烧鲜鱿79

独蒜烧乌鱼80

赤豆炖鹌鹑81

青荷蒸仔鸭81

红参魔芋鸡82

赤小豆炖鱼83

榄菜熘鲜贝83

虾仁炒白菜84

黄瓜拌肉丝84

山楂海藻汤85

肉丝炒芹菜85

竹笋烧鸡条86

枸杞烧鸡肉87

四、茶饮类药膳樱桃山药饮88

玫瑰花绿茶88

健身降脂茶88

荷叶山楂茶89

槐角乌龙茶89

三花理气茶89

荷叶莲心茶90

青果桑皮茶90

荷叶消滞茶90

槐角首乌茶91

山楂丹参饮91

山楂双花茶92

葫芦乌龙茶92

葛花陈皮茶92

陈皮竹叶茶92

山楂罗汉果93

双花决明茶93

荷叶绿茶饮94

祛脂荷叶茶94

香蕉荷叶茶94

橘皮绿茶饮95

广金钱草茶95

绞股蓝绿茶95

决明蜂蜜茶96

麦饭石绿茶96

明目消脂茶96

杏叶枸杞茶97

附录：药膳小常识药膳常用炮制方法98

药膳常用烹调方法104