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第一部分 食物对人体的作用2

(一)蔬菜对人体的作用2

(二)瓜果类食物对人体的作用13

(三)肉蛋类食物对人体的作用26

(四)其他类食物对人体的作用34

(五)食物中的矿物质和微量元素对人体的作用45

(六)食物的抗癌作用50

第二部分 食疗方法56

一、食物治病56

(一)各种疾病症状的食物疗法56

1.发热56

2.水肿60

3.出血70

4.盗汗84

5.耳鸣87

6.头痛、头昏、偏头痛、眩晕88

7.咳嗽98

8.打嗝111

9.呕吐112

10.黄疸118

11.腹痛119

12.腹泻122

13.便秘138

14.昏迷151

15.腰痛151

16.乳靡尿153

17.中暑154

18.中毒160

(二)内科疾病的食物疗法163

1.麻疹163

2.天花166

3.水痘167

4.感冒、流感168

5.腮腺炎177

6.肝炎180

7.回归热186

8.脑脊髓膜炎187

9.流行性乙型脑炎188

10.肠炎188

11.饮食中毒191

12.伤寒194

13.细菌性痢疾195

14.霍乱205

15.百日咳205

16.白喉209

17.破伤风210

18.结核病211

(1)肺结核211

(2)肾结核216

(3)喉头结核216

(4)颈部结核217

(5)淋巴结核217

19.一般的寄生虫病218

20.蛔虫219

21.涤虫病221

22.蛲虫病223

23.钩虫病225

24.丝虫225

25.疟疾225

26.心脏病226

27.动脉硬化228

28.高血压230

29.血栓性闭塞性脉管炎243

30.贫血246

31.血友病252

32.血小板减少性紫癜252

33.白细胞减少症252

34.过敏性紫癜253

35.淋巴结炎253

36.呼吸与胸部一般性疾病253

37.肺脓肿254

38.胸膜炎256

39.气管--支气管炎258

40.支气管哮喘266

41.肺气肿271

42.食欲不振272

43.胃病274

(1)胃消化不良276

(2)胃石症283

(3)胃痛285

(4)胃炎288

(5)胃和十二指肠溃疡290

(6)胃下垂293

44.胃肠疾病294

(1)急性胃肠炎295

(2)胃肠下垂296

(3)肠溃疡296

45.肝腹疾病296

46.胆囊炎、胆石症297

47.急性胰腺炎298

48.甲状腺肿胀298

49.糖尿病299

50.汗腺分泌过多302

51.痛风302

52.体质性疾病304

53.老年病309

54.营养缺乏性疾病313

55.风湿病313

(1)关节炎314

(2)风湿痛316

(3)类风湿性关节炎319

(三)外科疾病的食物疗法321

1.痔疮321

2.脱肛323

3.疝324

4.阑尾炎325

5.神经性疼痛326

6.感染327

7.创伤327

(1)跌打损伤327

(2)外伤异物残留330

(3)烫伤330

8.骨折333

9.关节扭伤334

(四)泌尿科疾病的食物疗法335

1.肾小球肾炎335

2.泌尿道感染337

(1)尿路感染337

(2)膀胱炎、尿道炎341

(3)小便不畅341

3.夜尿344

4.泌尿系结石345

(五)生殖系统疾病和性病的食物疗法346

1.男性白浊346

2.前列腺肥大症346

3.阳萎349

4.副肾泌尿生殖器疾病351

5.遗精352

6.早泄355

7.淋病359

(六)妇产科疾病的食物疗法360

1.月经不调360

(1)闭经363

(2)痛经365

2.白带370

3.子宫出血376

4.不孕症379

5.子宫脱垂380

6.急性乳腺炎381

7.妇女更年期综合症385

8.避孕388

9.妊娠期反应388

10.流产390

11.胎动不安391

12.产后腹痛392

13.恶露395

14.乳汁不足400

(七)儿科疾病的食物疗法406

1.小儿营养性贫血406

2.小儿软骨病410

3.小儿内科的一般性疾病411

(1)小儿呼吸系统疾病412

(2)小儿消化系统疾病413

4.小儿泌尿系统疾病421

(1)小儿遗尿症421

(2)小儿少尿症和无尿422

(3)小儿尿频423

5.小儿外科疾病423

(1)小儿痱疖423

(2)婴幼儿湿疹424

(3)小儿丹毒425

(4)小儿天疱疮425

(5)小儿皮肤碱粒425

(6)小儿口疮426

(7)小儿跌打伤426

(八)肿瘤病的食物疗法426

1.脂肪癌426

2.肺癌427

3.消化道癌症427

4.妇科肿瘤427

5.各种癌症的辅助治疗428

(九)神经和精神病的食物疗法429

1.癫痫429

2.失眠430

3.神经官能症435

(1)神经衰弱435

(2)癔病436

4.精神病436

(十)皮肤疾病的食物疗法437

1.痱疖438

2.脓疱疮、臁疮442

3.丹毒443

4.瘰疠447

5.庥风447

6.癣448

7.脚气病450

8.带状疱疹452

9.疣453

10.冻疮454

11.鸡眼457

12.湿疹457

13.漆疮458

14.荨麻疹459

15.稻田皮炎460

16.神经性皮炎461

17.白秃疮464

18.蜈蚣咬伤464

19.蜂虫螫伤465

20.毒蛇咬伤465

21.狗咬伤466

22.其他家畜咬伤466

23.皮肤硬结467

24.皮炎467

25.肿毒468

26.手足皮肤病468

(十一)耳鼻科疾病的食物疗法469

1.副鼻窦炎469

2.萎缩性鼻炎469

3.鼻息肉469

4.中耳炎469

(十二)眼科疾病的食物疗法471

1.一般性眼病471

2.干眼病473

3.红眼病473

4.夜盲症477

5.青光眼478

6.白内障479

7.角膜疾病480

(十三)口腔疾病的食物疗法480

1.口腔炎480

2.咽喉炎482

3.失音488

4.声带息肉490

5.牙周疾病490

6.牙痛491

7.咽喉部异物494

(十四)其他疾病的食物疗法494

1.晕动病494

2.误吞异物495

二、食物健身496

(一)健美保健496

1.美容496

2.乌发生发505

3.减肥511

(二)消除疲劳513

(三)增加体力519

(四)人体滋补523

(五)妇女滋补541

(六)老人滋补546

(七)小儿健身550

(八)健脑、增强记忆力553

(九)眼保健555

(十)健胃肠增营养556

(十一)助情感561

(十二)清除异味563

(十三)预防疾病565

参考文献568