图书介绍

有机化学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

綦旭良主编著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：7030117158
出版时间：2003
标注页数：220页
文件大小：33MB
文件页数：230页
主题词：有机化学－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第1章化学——人类进步的关键1

第2章链烃10

第1节烷烃10

第2节烯烃23

第3节炔烃、二烯烃36

第3章环烃49

第1节脂环烃49

第2节芳香烃54

第4章卤代烃63

第1节溴乙烷63

第2节卤代烃67

第5章醇、酚、醚72

第1节醇72

第2节酚82

第3节醚89

第6章醛、酮、醌94

第1节醛、酮94

第2节醌105

第7章羧酸、羟基酸、酮酸108

第1节羧酸108

第2节羟基酸、酮酸116

第8章立体异构123

第1节对映异构123

第2节构象异构130

第9章含氮有机化合物133

第1节硝基化合物133

第2节胺136

第3节酰胺146

第4节含氮杂环化合物151

第5节生物碱157

第10章糖类、油脂、蛋白质——人类重要的营养物质161

第1节单糖161

第2节二糖168

第3节多糖171

第4节油脂175

第5节蛋白质180

有机化学实验190

实验一有机化学实验基本知识190

实验二简单玻璃工操作和塞子钻孔195

实验三制取蒸馏水199

实验四烃、卤代烃的性质200

实验五醇、酚、醚的性质202

实验六醛、酮的性质204

实验七可燃“胶冻”的制作205

实验八胺、酰胺的化学性质206

实验九熔点的测定208

实验十葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质209

实验十一乙酸乙酯、肥皂的制取211

实验十二蛋白质的性质212

有机化学教学基本要求214